Unsere besonderen Highlights

Label Rouge - Geflügel

Label Rouge Geflügel

Was ist Label-Rouge-Geflügel?
Eine den Richtlinien eines offiziellen Lastenheftes entsprechende Produktionsweise,
die sich am Wohlergehen der Tiere und dem Umweltschutz ausrichtet.

Label-Rouge-Geflügel wird seit 1960 in bäuerlicher Haltung im Freien aufgezogen,
streng orientiert an einem offiziellen und von den französischen Behörden anerkannten
Label-Rouge-Lastenheft.
Durch diese Produktionsweise werden nicht nur das Wohlergehen der Tiere und der schonende
Umgang mit der Umwelt garantiert, sondern... weiterlesen

Mangalitza - Schwein

Mangalitza Schwein

Das Mangalica-Schwein (auch: Mangalitza oder Mangaliza, seltener auch Schafschwein) ist eine
ungarische Schweinerasse, die sich durch krause, helle Borsten auszeichnet.

Wegen des ungewöhnlichen Haarkleids mit Unterwolle und lockigen Borsten wird das Mangalitza
auf deutsch „Wollschwein” genannt. Wenige Hausschweine sind noch so dicht behaart wie ihre Vorfahren,
die Wildschweine. Die Ferkel sind wie Wildschweinfrischlinge gestreift.
Es werden drei Farbschläge gezüchtet: Großrahmige Blonde, Rote Mangalitza sowie schwalbenbäuchige Mangalica.
Ihre dicke Speckschicht und das Haarkleid schützen die robusten Schweine vor extremer Witterung.
Sie können daher ganzjährig im Freien leben, wenn ihnen ein Unterstand und eine Schlammsuhle zur
Verfügung stehen. Der Charakter des Wollschweines ist sehr gutmütig. Bei guter Behandlung... weiterlesen

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