Unsere Produkte der Kategorie Kalb und Rind:

FRISCHES DEUTSCHES KALBFLEISCH

Produkt
Stückgewicht in kg
Preis / kg
Rücken ohne Knochen
Zuschnitt nach Wunsch
€ 37,50
Karree / Kotelett
Zuschnitt nach Wunsch
€ 36,80
Oberschale / Schnitzel
Zuschnitt nach Wunsch
€ 27,50
Kalbsleber
Zuschnitt nach Wunsch
€ 24,90

Alle Kalbfleisch-Preise beziehen sich auf sauber parierte Stücke im Ganzen oder als Schnitzel
oder Steak geschnitten.
Wir führen Kalbfleisch der gehobenen Kategorie V. In dieser Kategorie wird nur Fleisch von
maximal 8 Monate alten Tieren verarbeitet. Das Produkt Kalbfleisch ist heute ein
Premiumprodukt für qualitätsorientierte Verbraucher.

FRISCHES IRISH BEEF (RIND)

Produkt
Stückgewicht in kg
Preis / kg
Roastbeef (Rumpsteak)
Zuschnitt nach Wunsch
€ 39,80
Entrecote
Zuschnitt nach Wunsch
€ 39,80
Filet
Zuschnitt nach Wunsch
€ 58,00
Ochsenbäckchen
1 Stck ca. 500g
€ 22,80


Alle Irish Beef-Preise beziehen sich auf sauber parierte Stücke im Ganzen oder als Schnitzel
oder Steak geschnitten.
Die Tiere bleiben nach der Schlachtung 40 Tage in der Decke zum Reifen, bevor sie zerlegt werden.
Dadurch erhält das Fleisch seinen typischen bei Kennern hoch geschätzen Geschmack und
seine außergewöhnliche Zartheit.

FRISCHER ARGENTINISCHER BLACK ANGUS (RIND)

Produkt
Stückgewicht in kg
Preis / kg
Hüfte
Zuschnitt nach Wunsch
€ 29,80
Roastbeef (Rumpsteak)
Zuschnitt nach Wunsch
€ 39,80
Entrecote
Zuschnitt nach Wunsch
€ 39,80
Filet
Zuschnitt nach Wunsch
€ 49,00

Alle Black-Angus-Preise beziehen sich auf sauber parierte Stücke im Ganzen oder als Steak
geschnitten. Das Fleisch stammt ausschließlich von natürlich aufgewachsenen Weiderindern aus den
Weiten der argentinischen Pampa - einem der größten ökologischen Reservate der Welt.
Saftiges Fleisch mit natürlicher Marmorierung und unvergleichlicher Qualität ist das Ergebnis
dieser unter freiem Himmel ohne jegliche Futterzusätze herangewachsenen Tiere.
Neben diesem Standard Programm bieten wir ständig wechselnde Highlights wie z.B. Canadian Bison, Australian Beef, Wagyu - Rind (Kobe), Büffel, uvm. an. Sie dürfen gespannt sein. Kalbfleisch sowie Rindfleich auf Bestellung auch in Bio Qualität!


Irrtümer und Preisänderungen vorbehalten.